揭秘长寿的意大利人

据来自欧盟的统计数据显示：意大利人口预期寿命比欧洲其他国家都高，女性为84岁，男性为78.3岁，已成为欧洲大长寿国，同时也是仅次于日本的世界第二大长寿国。那意大利人的长寿秘诀到底是什么呢？让意大利语培训小编就从饮食和生活习惯方面揭示意大利人长寿的秘密。

秘诀一：热爱散步和骑车。

意大利人非常爱运动，喜欢散步和骑车，特别是在城区内。吃正餐前，很多意大利人要在城镇里悠闲地漫步，年龄相仿的人聚在一起说说笑笑。

秘诀二：吃饭时从容不迫。

意大利人知道如何享受吃饭的乐趣，一顿饭可能会花上几个小时，放松的同时进行社交活动，但不会大吃大喝。

秘诀三：吃饱就停。

罗马一位名为古米纳的内科医生说：“我们是用胃来调节饮食的多少，而不凭大脑的感觉。觉得吃饱后就立即停止进食，然后喝咖啡，聊聊天。”晚饭后也不再进食，看电视、用电脑、看书的时候不吃东西，更是不沾垃圾食品。

秘诀四：重质不重量。

意大利人在质量和数量之间寻求平衡，会吃适量的碳水化合物，大量的豆类、鱼肉和鸡肉，很少量的红肉。

秘诀五：三餐搭配合理。

早餐是加牛奶的咖啡、谷物和一种形状如同小喇叭的饼干。午餐通常包括两道菜，道菜是三明治或是一小盘通心粉，第二道菜是小份鱼肉(或鸡肉)和蔬菜。晚餐很丰盛，但开饭时间很早，好让肠胃有充足的时间进行消化。

秘诀六：广泛使用橄榄油。

意大利人喜爱单不饱和脂肪(如橄榄油、花生油)，但也从不过量。

秘诀七：只吃新鲜的食物。

意大利人从不买冷冻食品和半成品，只吃新鲜的食物，经常用醋来调味各种蔬菜。

秘诀八：水果代替甜点。

意大利人爱吃甜食，但通常选择吃水果，比如无花果、杏和柠檬。

秘诀九：从不节食。

意大利人不会为了减肥而节食，吃的健康，吃的满意，多运动，这就足够了。