德国饮食文化：如何邀请客人

    德国人做什么事情都习惯于事先计划，而且可以将计划做得非常仔细，这在他们的正式邀请函中尤其明显。一般家宴的邀请函，不但会说明受邀对象、邀请原因、举行地点，甚至还会加上地图以及想要过夜的附近旅馆电活，另外加附回条。当然，德国人的一般家宴与正式的官方邀请还是有所不同的。

    在德国，官方或半官方的邀请函往往还会注明受邀者的衣着要求，这并非多此一举，因为谁也不想在庄重的场合由于穿戴不得体而出洋相。而一般出席家宴的邀请，虽然没有这方面的严格要求，但大多数德国人在赴朋友家宴的时候，也都会注意穿得尽量得体一些，因为这也是对主人的尊重。

    通常德国主人都会事前问清客人是否食素、能否吃辣、有无过敏食物等，再拟订菜单。对于一些有特殊原因的，比如主人出于宗教原因不能邀请来家的客人喝酒的话，一定会在邀请时事先说明，不然，到时候客人会觉得受到了怠慢。

    如果仅仅是邀请客人上家里做客而不是宴请，比如邀请客人周六或周日下午三点或四点左右去做客，那就意味着请客人来家喝午后咖啡、吃茶点。对于这类邀请，主人需要准备好咖啡和蛋糕茶点等，通常会给不喝咖啡的人上茶，给孩子上饮料，但不管喝的是什么，至少要准备好一些点心，尤其是蛋糕。

    如果是邀请客人晚上七点做客，自然要请客人吃晚饭，而且饭菜在那之后不久就应该摆上。因为晚餐时间在德国是非常固定的。如果想让客人到家后先聊聊天，那就邀请客人下午五点或六点到，这个时候，主人一定要事先准备好餐前的开胃饮品和一些可以用手拿着吃的开胃零食。

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