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见面与告别时要握手，见面时要先介绍客人，称呼时用正式头衔，名字只在熟识的朋友间使用。 意大利人喜欢谈论美食佳肴、博物馆、艺术、名胜古迹等，他们酷爱足球，也喜欢谈论政治、国际事件，对此应当多昕少谈。意大利人重视家庭，因此谈论家庭问题也是习以为常的。
见面要事先预约，但不太注重准时，可能会让客人稍等片刻。
初次接触可通过信函、传真等方式，让意大利人先有些了解，不要贸然打电话联系。意大利人喜欢与熟识的人打交道，可利用谈判中的多种机会，设法建立关系。谈判通常在几分钟闲聊后，由意大利东道主引人正题。
用餐时，双手要放在餐桌上，而不是腿上。应赞誉意大利食品的精美。在饭店用餐，服务费一般已记入账单，可适当给服务员一些小费。在餐桌上或社交场合不宜谈论业务内容。
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