意大利人的饮酒习俗

    在正式宴会上，意大利人对饮酒更为考究。往往上一道菜便有一种不同的酒，不仅酒的颜色不同，而且味道也不同。在比较隆重的场合，还要开香槟酒。开香槟酒需要一种技术，先轻轻地撬动瓶塞，让瓶内的气慢慢推瓶塞，后发出“乒”的一声响，瓶塞被弹得飞了出去，客人以此为吉利的预兆，鼓掌以贺，开怀畅饮。

   因为饮酒，所以在没有要事的情况下，一餐饭的时间往往拖得很长，一拖就是一两个小时。意大利人常说，喝酒就得花时间，不愿花时间就别喝酒。

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