西班牙的饮食节

         各地的饮食习惯不同，庆祝的方式和时间长短，菜饭都不相同，各有各的特色。相比较而言，南方农村的饮食节比北方更热闹，更传统。在各地的饮食节上，一般都是以传统饮食为主。山区农村多以野味做主菜，山鸡、鹌鹑、野猪、蜗牛、野兔，统统摆上餐桌。

         沿海地区，以海鲜为主，把平时不常见的各种鱼虾蛤贝拿出来大吃一顿。地中海沿岸的巴伦西亚的瓦西多雷，在饮食节这天，家家煮螃蟹，是名副其实的“螃蟹节”。北方本来以吃肉为主，所以，有的地方以烤牛肉为主食。巴斯克地区一些农村，全村人聚在广场上，燃起篝火，杀掉整头牛，边烤边吃。在盛产香肠的地方，则以烤香肠为主。

         在赫罗那地区，还有一种做大锅饭全村一起吃的习俗。饮食节这天，用一只大锅烧好烩饭，团团坐在锅周围一起吃。1987年，这个村竟做了一锅够6万人吃的一锅饭，创造了一个世界纪录。这种大锅的内容十分丰富，里面有牛肉、猪肉、大米、菜豆、海鲜和各种蔬菜。是前面提到的扩大了的“西班牙烩菜”。

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