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法国人喜爱吃的菜是蜗牛和青蛙腿。如果你点这两道菜，陪同你的法国朋友一定会高兴，对你会更热情友好。法国名贵的菜是鹅肝，家常菜是炸牛排外加土豆丝。法国人吃饭很讲究菜肴和酒的搭配，吃什么菜用什么酒。吃法国菜如不喝葡萄酒则被认为是大煞风景的。 法国也是奶酪之国，法国人食奶酪多。一年三百六十五天，天天都品尝一种以上的不同奶酪。无论是在茶楼里，还是在家中，人们往往是吃一口奶酪，喝一口红酒，也称得上别具风味，1986年7月，我随李瑞环市长率领天津市友好代表团访问法国?法国朋友热情接待，每次吃饭都上好几种奶酪让我们品尝。由于法国奶酪类似中国的臭豆腐，大家开始都不习惯吃。李瑞环市长鼓励大家说：
“同志们，勇敢点!”一面边吃、边饮、边谈。在李市长的带领下，以后大家慢慢地吃得多了。
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