和其他国家一样,西班牙人也是一日三餐,但其用餐习惯却与众不同,有其独特之处。总起来,大概可以用三个字来加以概括:晚、拖、多。 所谓晚,是指开饭时间晚。早餐,一般人早起即用餐,急忙去上班或做该做的事。而西班牙人并不完全如此。多数人视自己上班时间起床和吃早餐,上班早的就早吃,上班晚的就晚吃,不上班的就更没准点了,甚至干脆不吃。平时,很多人是8点吃饭,有些人甚至9点才吃饭。周末和节假日,起得更晚,有些人睡早觉,有些人起来后晨练,做完体育锻炼回到家,已是午餐时间。所以,多数人家不吃早餐,只吃午餐和晚餐两顿饭。
午餐时间就更晚了,一般要在下午2点以后才吃饭。有些单位下午三四点钟才开始休息吃午餐。
晚餐可以说是名副其实的“晚”餐,一般要在8点至9点才开始吃,有的还要晚,到10点才开饭。不过,周末因为只有两顿饭,午餐和晚餐的时间也相对提前,不像平时那么晚。
在墨西哥等拉美国家,受西班牙影响,也有这种开饭时间“晚”的习惯。
所谓拖,说的是吃饭时间拉得很长,拖拉,特别是午餐和晚餐。上班族一般吃早餐比较简单,吃完就要匆忙去上班,不敢磨蹭。自然吃饭时间也就短。但午餐就不同了,不但吃得晚,而且时间特别长。这是因为西班牙人有午休的习惯,一般政府机关、企业和学校,都有午休,而且时间长达两三个小时。也就是说,下午2点至5点,都可以是午休时间。一般的机关、企业和学校的职工和师生,可以在本单位的食堂吃一顿免费或低收费的午餐。
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