普罗旺斯的圣诞节

       有13道菜的大餐以兼具甜味和截然相反的所谓苦味而出名，比如腌泡适中的蔬菜、鱼酱、盐鳕鱼和大蒜蜗牛，直至后满桌子的大盘子，代表了耶稣基督和传道者。还有奶油杏仁糖(牛轧糖)、坚果和葡萄干，以及大量的水果盘——从美味可口的无花果到甜水果罐头。餐桌被铺上了三层白桌布，再摆上碗和糖果，象征着基督教义的三位一体。

       当你看到1月的玫瑰绽放时，就会意识到已经喝的够多了。勃艮第大规模的葡萄酒节是在冬至举行的，与此同时，作为葡萄酒城博恩周围的传奇村庄之一举办一年一度的圣文森特节(St．Vincent Toumante)。这个有名的节日(而非葡萄种植兼葡萄酒酿造者的守护神)是由50个村庄轮流举办的。

       特别佳酿(cur6esI)tKliale)是为节日而特别酿制的，之后就被倒进在大街上闲逛的成千上万游客的酒杯中了。游客和当地的人们连续两天痛饮当地好的葡萄酒，却只花一瓶葡萄酒的钱。在酿酒者准备酒的同时，孩子们会花几个星期的时间为村子里的公园做仿花，为冬天里的节日赋予夏日的喜庆氖围。

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