法国人喜欢食用干菜

　这一点与我们刚刚研究过的土豆，各种块茎或根正相反。

　有一条古老的法国格言，可以追溯到生物化学尚未诞生的年代，那时人们对食物的成分一无所知，格言断定说：“菜豆是穷人的(营养)肉”。这是千真万确的：当动物食品消费低下的时候，干菜为补充粮食或者块茎、提高蛋白质的供应量起了卓有成效的作用。不过这是穷人的(营养)肉。因为菜豆或者小扁豆丝毫没有与一块肉相同的“兴奋活力”。它们提供的蛋白质，其生物学价值远远抵不上动物食品的蛋白质。

    以上就是"法国人喜欢食用干菜”的相关介绍，如果您想了解更多“ 法语培训班”的信息，请直接点击右侧在线咨询，网络预约还有更多惊喜。