法国人的礼节概述

　今天，年轻人已不再受他们父母那一代正规标准和义务的约束。

　他们邀请亲友吃饭时，已变得比较随意，只是提前几个小时打个招呼就行了。至于用在招待上的花费要视地点和他们生活的方式而定。

　越是靠近乡下，你就越能感受到人们对你的热情。有时，你会遇到一些年轻的农民，他们是那么地热情，甚至令你觉得不好意思。

　他们习惯于要么请你吃一顿佳肴美餐，要么一杯水都不给你。当你去看一位法国人，你们也许会谈上个把小时，在此期间甚至连杯咖啡或白水都没有。他这样做并不是因为小气，只是根本就没想到这一点。若遇上闷热、累人的天气，那就讨厌了。所以，明智之举就是提前十分钟便起身告辞，要不就是当你慌慌张张到达时，不妨对主人直说：“我很渴——你能不能给我一杯水?”这会让他们很不好意思，马上给你拿出一杯苏格兰威士忌。若在别的国家，客人一进门，主人就会端上一杯喝的或一些点心之类的吃的，这样的礼遇在法国是不可能的——业务来往中情况也是如此。但一些管理人员现在已在效仿美国人的习惯，在办公室里放上一个酒柜，以招待特殊的客人，法国各省区的居民总的来说要比巴黎人好客，不过在巴黎，情况也有 不同。比如，有这么一对在巴黎工作的英国夫妇，他们和两个法国公务员成了朋友。他们一起友好地共进午餐，有时，这对夫妇还请这两个法国人来参加晚会，可在法国人那边，竟毫无动静。

　　直到有一天，他们在同一地方的花园住宅里度夏——在那里，这两个法国人一顿又一顿地设下盛宴，来招待这对英国夫妇，极尽殷勤和热情。但一回到巴黎，他们便又拉上了铁幕。当然这是一种大城市的常见病，并不只是在巴黎才有。

　　在巴黎的时髦阶层仍存在着很强的礼仪传统。在这里，宴会习惯依然是具伦敦特色的爱德华式：

　　打印的请帖、晚礼服、戴着白色手套的侍者和上酒菜的僵硬仪规。这里人的想法是，如果要在自己家里举行晚会，你必须把它搞得尽善尽美，否则干脆就别办。这就是为什么他们不经常举行宴会。

　　事实上，正规的传统在日渐消失，不过，即使在比较随便之中，巴黎人仍希望追求完美。在这里，人们习惯地把自己关在一个小圈子里，和自己的挚友在一起，他们显得由衷地坦诚和热情。除此以外，似乎极少愿意结交圈子以外的新朋友——他们太忙．太累，而且巴黎的生活节奏也太刻板了。

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