典型的德式早餐并不像美式早餐那样丰盛。没有土豆泥、炒鸡蛋、热香肠、培根片。但德式早餐也比一些美国饭店广告宣传的欧式早餐要好得多,通常美国人所谓的欧式早餐不过是只有咖啡和丹麦面包。德国人的早餐通常会有黄油、奶酪、腊肠、肉片、煮鸡蛋、面包卷及茶、咖啡、橙汁、麦片粥或酸奶。各种口味的香酥包一直都是德国人早餐中必不可少的东西。在过去面包师会在破晓时将香酥包送到家门口,可现在就得麻烦自己去买了。顺便提一下,几乎所有德国酒店都会为在酒店住宿的客人提供一顿自助早餐。
对大多数德国家庭来说,午餐才是一天中的正餐。这是要为放学回家的孩子准备好热腾腾的饭菜。有些上班的人在中午会回家吃午餐,但大多数人还是会选择在公司的自助餐厅吃午餐。四点左右是下午茶时间,典型的德式(奥式)下午茶是一杯咖啡加一块蛋糕。你可以在家或者咖啡甜点小店里享受下午茶。面对令人垂涎欲滴的酥油点心、德式果子、奶油蛋糕和各种蛋糕,到底选择吃那一种简直是一种痛苦。一位英国游记作家说,“你长虫牙了吗,那么欢迎来到天堂!”写过一本关于德国美食书的美国作者谢拉顿(Mimi Sheraton)写道,“我不得不承认,我一下子就被征服了。对德国蛋 糕、果子奶油蛋糕、酥油点心、饼干和甜酵母蛋糕我马上败下阵来。德国人和他们的兄弟奥地利人毫无疑问是世界上棒的面包师。”德国甜食店的玻璃展示柜里面展示着各种各样的甜食,有填满奶油,点缀着水果、坚果、巧克力的果酱饼、蛋糕和饼干,也有酵母饼和芝士蛋糕。当然少不了薄皮苹果卷和黑森林蛋糕,这是用巧克力、白兰地浸泡过的樱桃和奶油浆制成的美味甜品。
在享受完丰盛的午餐和高热量的下午茶后,德国人接下来的晚餐理所当然很清淡。通常是由面包、奶酪、肉片、沙拉或者一些腌黄瓜组成。
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