在炎热夏季下午5点钟的时候,你会看到许多慕尼黑人走出家门,坐在市里一间啤酒花园的栗子树下,端着一个盛满啤酒的大杯子,悠闲地吃着烤鸡。一直呆到很晚才回去。当树上的彩灯亮起时,整个啤酒花园就像一个舞台,非常溧亮。这里没有阶级差别,不讲论资排辈,或许会有一群吵吵嚷嚷的小混混和一群衣着整洁的中年男子坐在同一张桌子边,里面还夹杂着两三个挽着优雅发髻的姑娘。这里的啤酒花园采用自助方式,人们常得排队,当然也可以自己带些吃的,很多家庭带着小红萝卜、干酪、凉菜、面包,甚至还带着格子餐布来此进餐,吃饭时只需点些啤酒即可。 在慕尼黑,啤酒花园数目众多,大小不同、形式各异。在英国花园的中国宝塔上,古典铜管乐管正如火如荼地在演奏,丽在慕尼黑南部的大黑塞尔洛赫湖区,“森林农场”里却响起了爵士乐。在施瓦宾区,人们喜欢吃传统菜,如排骨。而南边的曼格斯丁,则提供各种驻渊菜,以及啤酒和香肠。
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